Archive for enero, 2009

Aperos y cultivo del olivo. (En memoria de mi padre)

enero 29, 2009

En el Catálogo de Aperos Agrícolas del Museo del Pueblo Español, realizado por Jose L. Mingote Calderón, existe un apartado sobre el cultivo del olivo que se acompaña con algunos aperos (no muchos). Sobre el mismo, este autor señala dos cosas importantes: la falta de estudios etnográficos del olivar y el cambio que se ha producido en su sistema de cultivo en los últimos años, con la consiguiente alteración de instrumentos y aperos tradicionales.

Creo interesante copiar aquí la terminología recogida por Mingote al respecto, intentando establecer unas mínimas bases etnográficas de las labores propias de la aceituna en Arahal:

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Terminología

Plantación

Estacas.- Sistema de reproducción a través de ramas.

Garrotes.- Idem con chupones del pie.

Zuecas.- Idem con protuberancias de la raiz.

Retoños.- Idem con brotes de raices.

Instrumentos y aperos: azadas, piquetas, rastrillos, escardillos, etc.

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Ordenación de la plantación

Marco real.- Los olivos ocupan los vértices de un cuadrado.

En linea.- Ordenación de los olivos como su nombre indica.

Al tresbolillo.- Los olivos ocupan los vértices de un triángulo equilátero.

Instrumentos y aperos: azadas, piquetas, rastrillos, escardillos, etc.

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tresbolillo

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Formación del árbol

Cima alta.- Manteniendo su forma natural.

Vaso o canasto.- Dando esa forma a la copa.

Instrumentos y aperos: hachas, hachuelas, serruchos, podaderas, tijeras, cuchillos, etc.

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Labores

Limpia.- Poda ligera, centrada en ramillas, tallos o chupones.

Poda.- La habitual en los árboles, que se realiza tras la recogida de la aceituna.

Desvareto.- Eliminación de ramas después de la recolección.

Tala.- Poda drástica, a causa de heladas o para la regeneración del olivo.

Afrailado.- Corte progresivo de ramas principales hasta conseguir la sustitución de la copa.

Instrumentos y aperos: podaderas, podones, rascadores, hachas, hachuelas, serruchos, podaderas, tijeras, cuchillos, etc.

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Recolección

Vareo.- Golpeo con cañas o palos de distinto tamaño para hacer caer la aceituna.

Ordeño.- Recoger la aceituna con las manos, método normal para la de mesa.

Instrumentos y aperos: bancos, macacos, espuertas, etc.

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Limpia y selección

Instrumentos y aperos: tolva o mesa con rejilla, espuertas, etc.

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Referencias bibliográficas:

– José Luis Mingote Calderón: Catálogo de los aperos agrícolas del Museo del Pueblo Español. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 1990.

– Andrés Guerrero García, VV Staff: Nueva olivicultura. Mundi Prensa, 2003.
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Imágenes, de arriba a abajo:

1.- Forma de marcar la plantación en tresbolillo. 2.- Ordeño con macaco. 3.- Macaco (cesta de esparto con forma troncocónica que se cuelga al cuello). 4.- Bancos o escaleras para la recogida de aceituna con ordeño. 5.- Tolva o mesa con rejilla para seleccionar la aceituna. 6.- Retrato de mi padre a comienzos de los años 50.

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El castillo de Morón y dos arahalenses

enero 27, 2009

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Entre los documentos digitalizados por la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes me encuentro una instancia dirigida a la Real Academia de la Historia intentando impedir la demolición del castillo de Morón. La carpetilla que la contiene se titula: “Exposición en la que se comunica que el castillo de Morón de la Frontera, sobre el que se facilitan algunos datos históricos, ha sido adquirido por un particular que pretende demolerlo para aprovechar sus materiales”. Algo normal en este pais reñido con sus monumentos.

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Lo curioso es que esta defensa -fechada el 20 de diciembre de 1907- está firmada por un arahalense, Juan Jiménez, que dice: “un atentado más hay que añadir a los que de algun tiempo a esta parte se cometen casi a diario y va a llevarse a cabo en brevísimo plazo con una de las joyas históricas y arquitectónicas… El histórico castillo de Morón ha sido adquirido recientemente por un especulador que trata de demolerlo con ánimo de lucrarse con la venta de sus materales…”

Y acusa al cómplice: “un alcalde desprovisto de sentimiento patrio carente de intuición artística (el actual alcalde de Morón) coadyuva a la desaparición del glorioso monumento apresurando el plazo de la demolición…”

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En otro documento, nos encontramos el informe de 17 de febrero de 1908 que desde Sevilla José Gestoso Pérez envía a la Academia de la Historia y en el que nos enteramos de la existencia de otro arahalense: “…(el castillo) fué vendido por los obligacionistas de la Casa Ducal de Osuna, en pública subasta, al vecino de Arahal señor Barrera; y poco tiempo después comenzaron a sacar piedras de las murallas que tienen su orientación al mediodia, para utilizarlas como materales en nuevas construcciones. El Sr. Alcalde de Morón ha incoado expediente a fín de que el actual propietario lo reedifique ó destruya pues algunos torreones amenazan derrumbarse sobre parte del pueblo…”

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Lástima que el primer arahalense no se encontrara en su pueblo para defenderlo de la demolición de la Casa de los Torres y otras demoliciones…

Referencias bibliográficas:

Biblioteca Virtual “Miguel de Cervantes”

Castillo de Morón de la Fra.

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Pedro Bohórquez, natural de Arahal

enero 24, 2009

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Este famoso Pedro Bohórquez, también conocido como el falso inca del Tucumán, nació en Arahal en 1602 y murió ahorcado en Lima en 1667. Fué un aventurero que participó en las exploraciones del Nuevo Mundo, más como embaucador que como descubridor. Pues Pedro Bohórquez prometió a los nativos expulsar a los españoles de sus tierra; a los jesuitas les prometió ayudar a evangelizar a los indígenas; y a los españoles, conseguir los inencontrables tesoros de los calchaquíes. Casado con una bella joven indígena, consiguió ganarse la confianza de muchos haciéndose pasar por el último descendiente de los incas con el nombre de Inca Hualpa. Era llevado en litera de oro, vestía el “llantu” o borla que hacía las veces de corona real en el imperio inca. Tomó el modo de vida y costumbres de los calchaquíes e incas, sin hablar ninguna de sus lenguas, el kakán y el quechua.

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Su origen arahalense no está claro en muchas biografías, considerando su nacimiento en la provincia de Granada, con el nombre de Pedro Chamijo. Pero Julián Mª Rubio, en su Exploración y conquista del Río de la Plata, dice: “fue natural de un pequeño pueblo de Andalucía, llamado Arahal, próximo a Morón. Sábese era de humilde origen y que, alejado de la casa paterna, tras alguna permanencia en Cádiz, donde frecuentó el Colegio de Jesuítas, pasó a las Indias acompañando a un pariente, hacia el año 1620…” También es citado nuestro aventurero por Ismael Sarmiento Ramírez, al que dá nombre completo, Pedro de Bohórquez Girón, maestro de los indios en el uso de arcabuces y fabricación de cañones de madera: “D. Pedro Bohórquez, natural según parece, de Granada -en verdad nace en la localidad sevillana de Arahal-… de edad de cincuenta, blanco y rubio…” Y la cita hace referencia a la obra de Teresa Piossek Prebisch, La rebelión de Pedro Bohórquez. El inca de Tucumán (1656-1659).

He titulado esta entrada, “Pedro Bohórquez, natural de Arahal”, resistiéndome a escribir “El arahalense Inca Hualpa” . Increible la biografía de este vagabundo aventurero nacido en el pueblo. Su vida me recuerda la famosa novela de Rudyard Kipling, El hombre que pudo reinar, y creo que Pedro Bohórquez es digno de una versión cinematográfica tan memorable.

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Referencias bibliógraficas:

Julián María Rubio: Exploración y conquista del Río de la Plata. Siglos XVI y XVII. (Salvat, 1942 )

Ismael Sarmiento Ramírez: La artillería rudimentaria en la Guerra de Cuba. (Militaria, 2001)

Teresa Piossek Prebisch: La rebelión de Pedro Bohórquez. El inca de Tucumán (1656-1659). (Juárez, B.A., 1976)

Biografía de Pedro Bohórquez.

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Arriba, retrato tardío imaginario del inca Tupav Yupanqui, Debajo, “Exploración y conquista del Río de la Plata. Siglos XVI y XVII” de Julián María Rubio – 1942.

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Club de Football

enero 20, 2009

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Me encuentro en una antigua revista deportiva, “Madrid-Sport”, una alusión a Arahal. Es sobre el fútbol local en 1923 (13/09/1923), recién iniciada la Dictadura de Primo de Rivera. En un artículo firmado por R. de A., éste se lamenta de la poca atención que se presta al “football” en la región Centro comparada con otras, incluida Andalucia, en la que todos los pueblos de más de 5.000 habitantes tenían club, y entre ellos, Arahal.

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En España se comenzó a jugar al fútbol en 1899 en Riotinto (Huelva). El primer equipo, el “Huelva Recreation Club” estaba formado exclusivamente por jugadores extranjeros; posteriormente se fundaron el Palamós, el Águilas, el Athletic de Bilbao y el F. C. Barcelona. En 1.902 se disputó la primera competición oficial, la Copa del Rey Alfonso XIII.

Así pues, desde que se implantó el fútbol en España hasta esta noticia, habían pasado 24 años. Arahal tenía alrededor de 10.000 habitantes y por tanto, formaba parte de ese grupo de pueblos andaluces con club de “football”.

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No conozco datos de aquella etapa pionera, pero si de la existencia de fútbol arahalense desde mi infancia. El club futbolístico actual, el Arahal C. F., fué fundado en 1975. Se hace necesaria una historia del fútbol del pueblo, ya con un siglo de antiguedad .

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Referencias bibliógraficas:

Hemeroteca de la Biblioteca Nacional de España: Revista Madrid-Sport.

Arahal Club de Fútbol.

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Imágenes, de arriba a abajo: 1.- Antiguo balón de fútbol. 2.- Número de la revista “Madrid-Sport” donde viene la noticia del fútbol andaluz. 3.- Noticia. 4.- Escudo del actual Arahal C.F.

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Arquitectura doméstica

enero 17, 2009

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La arquitectura doméstica de Arahal, perteneciendo a la arquitectura tradicional andaluza, propia de la campiña sevillana, participa de sus dos tipos constructivos, la casa rural y la casa mediterránea con patio. Cuando yo nací convivían ambas en una proporción armoniosa. Con el tiempo y el progreso económico, las casas rurales se fueron convirtiendo en casas con patio y éstas en “casas con patio y jacuzzi”.

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La llamada casa rural andaluza, practicamente desaparecida en el pueblo, se realizaba en ladrillo y se cubría con un tejado a dos aguas de teja árabe. Tenía planta rectangular, con eje longitudinal paralelo a la calle. Encalada y con suelos de barro, tenía el corral al fondo, con su establo o cuadra. Esta casa “simple” era la que abundaba antes de la guerra civil.

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En estas tres imágenes de los años 50 en blanco y negro , se ven muy bien ambas arquitecturas. En la primera, en una calle importante como la de San Roque, predominabanpredominaban las casas con patio. En la segunda, en la calle Sevilla, hay una mezcla de las dos. En la tercera, en el extrarradio y frente al campo, se alinean casas rurales, de una planta y sin patio. En la cuarta, también en blanco y negro, se ve una fachada de casa rural de dos plantas con sus sencillos componentes: puerta de madera y ventana sin reja.

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En Arahal, como en muchos pueblos, las casas rurales convivían con otras más complejas y pudientes, la casas con patio, típicas viviendas andaluzas dentro de la arquitectura mediterránea. También de planta rectangular, pero con su eje constructivo frente a la calle, tenían patio abierto, con pozo o fuente, que era el centro de la vida de la casa. A su alrededor, las piezas fundamentales o cuartos y en un ángulo, la escalera que sube al piso superior. Con frecuencia, existían otros patios; y el corral, al fondo, con su cuadra.

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Después de la entrada estaba el zaguán, espacio anterior a una cancela o una puerta de madera. Tras la cancela, un recibidor al que seguía un patio, que continuaba en otro mayor, como ocurre en mi casa. También podía existir un jardín interior, aunque esto era más propio de casas muy grandes. Lo normal era que el patio y la calle se comunicasen por el recibidor o un pasillo, tapado por la cancela, preservando la intimidad de la casa en un juego que recuerda lo morisco.

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Estas casas con patio parecían estar construidas para dos necesidades fundamentales: la recepción del agua de lluvia y la luz. Esto puede recordar el concepto del atrium romano, pero es la simple oposición a la arquitectura sin salidas al exterior (sólo la de humos). Estas casas, más que romanas o árabes, son mediterráneas. Los materiales ayudan a esa recepción lumínica: paredes blancas, patios de mármol, azulejos, suelos de baldosas de barro, etc.

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En la parte superior de las casas era habitual el tejado a dos aguas jugando con cubierta planas y azoteas. El acceso a éstas, ya sea como lugar para asomarse o para tender la ropa, a veces suponía una réplica del patio en la planta alta. Desde la azotea de mi casa, como desde una atalaya, se contemplaba un mar de tejados, entre los que sobresalía la iglesia de la Magdalena. Era patente la unidad de esos tejados desde el punto de vista arquitectónico, que hoy se han convertido en terrazas y áticos.

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Es una lástima no poder tratar aquí en profundidad el tema de la arquitectura doméstica arahalense, algo que necesitaría muchas páginas, pero espero que esta entrada se vaya enriqueciendo con aportaciones de los visitantes.

Puedo incluir alguna referencia bibliográfica del tema, que no abunda. Las mejores son: El espacio y sus símbolos: antropología de la casa andaluza. Es un trabajo de Francisco Sánchez Pérez, de la Universidad Complutense de Madrid, que se puede leer en PDF. Y La arquitectura doméstica tradicional de Carmona. Aproximación arqueológica a la tipología de la casa, de Rocío Anglada Curado, también en PDF, que por la proximidad y correspondencia con Arahal tiene mucho interés.

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Imágenes, de arriba a abajo:

1.- Cancela de hierro de mi casa de la calle Morón. La fecha en que mi abuelo la construyó está en el arco de medio punto: 1901. 2.- Calle San Roque, años 50. 3.- Calle Sevilla, años 50. 4.- Casas del pueblo desde el campo, años 50. 5.- Casa rural de dos plantas. 6.- Zaguán y cancela de mi casa de la calle Morón. 7.- Vista de dos patios desde una de las salas de mi casa de la calle Morón. 8.- Patio grande de mi casa de la calle Morón. 9.- Azotea de mi casa de la calle Morón (foto de mi hermana Consuelo). 9.- Fachada de mi casa de la calle Morón.

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Habitantes de Arahal

enero 15, 2009

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Para seguir el crecimiento demográfico de Arahal en su historia, he realizado una tabla de habitantes por años, buscando las cifras más fiables en la bibliografía del pueblo. Lógicamente, mientras más lejanas, menos fiables. Aunque algunas cifras parezcan contradictorias, el conjunto de la apreciación demográfica aquí reflejada es bastante razonable. Lástima que no tengamos datos suficientes para conocer los motivos de sus alteraciones (guerras, epidemias, migraciones, etc.). Todas las cifras llevan un enlace con la fuente de la que proceden.

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XV-XVI …….. ¿…? habitantes. (1)

1600 …….. 1.109 habitantes. (2)

1700 …….. 572 habitantes. (3)

1778 …….. 2.500 habitantes. (4)

1800 …….. 5.270 habitantes. (5)

XVIII (?) …. 7.000 habitantes. (6)

1829 …….. 7.887 habitantes. (7)

1848 …….. 6.987 habitantes. (8

1850 …….. 9.911 habitantes. (9)

1861 …….. 9.287 habitantes. (10)

1882 …….. 9.500 habitantes. (11)

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1930 …….. 12.000 habitantes. (12)

1936 …….. 12.000 habitantes. (13)

1947 …….. 14.077 habitantes. (13 a)

1957 …….. 11.932 habitantes. (14)

1961 …….. 14.549 habitantes. (15)

1967……... 17.361 habitantes. (16)

1970……... 16.943 habitantes. (17)

1988……... 16.259 habitantes. (18

1998……... 18.252 habitantes. (19)

2000……... 18.501 habitantes. (20)

2008……... 19.150 habitantes. (21)

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1.- No conozco datos de Arahal de esta época, pero sí del pueblo de al lado: La población de Morón en el año 1498 se cifraba en 600 vecinos, y en el censo de 1535 sería de 936 habitantes. (Archivo Hispalense)

2.- Juan de Humanes. A Arahal (4 leguas). Lugar bastante bien situado en una llanura, su población dos mil quinientos vecinos. Edificios y demás como los otros pueblos de Andalucia. ( De Cadiz a Madrid con el regimiento de la Princesa. Año de 1778. Apuntes de viaje). En América espera, de Francisco de Miranda et alt. 1982

3.- Poblaciones españolas de más de 5000 habitantes entre los siglos XVII y XIX. de Pilar Correas. Se puede leer completo en PDF.

4.- Poblaciones españolas de más de 5000 habitantes entre los siglos XVII y XIX. de Pilar Correas. Se puede leer completo en PDF.

5.- Poblaciones españolas de más de 5000 habitantes entre los siglos XVII y XIX. de Pilar Correas. Se puede leer completo en PDF.

6.- El Reino de Sevilla en el siglo XVIII: Marchena, 3.000 vecinos, 9.000 almas de comunión; Coronil, 689 y 1.825 (más 286 párvulos); Arahal, 1.626 vecinos, 7.000 habitantes; Alájar, 480 y 1.800; Alanís, 460 y 1.500… En Revista internacional de Sociología, Instituto Sancho de Moncada, 1948.

7.- En el Diccionario geográfico-estadístico de España y Portugal. de Sebastián Miñano y Bedoya – 1829

8.- En este momento había en Marchena, 11.620 y en Paradas, 4.285. Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones en ultramar. Pascual Madoz – 1848 (varias ediciones: 1849, 1850)

9.- Poblaciones españolas de más de 5000 habitantes entre los siglos XVII y XIX. de Pilar Correas. Se puede leer completo en PDF.

10.-En el Anuario del Observatorio de Madrid. Dirección General del Instituto Geográfico Nacional, Observatorio de Madrid -1861.

11.- Arahal (El) (9.500 habitantes, á 40 id. de id.), tiene trigo, cebada, habas, garbanzos, aceite y vino; tenerías de pieles, molinos de aceite, … En Geografía Militar y Económica de la Península Ibérica y Colonias de España y Portugal. Escrito por José Navarro y Faulo. Publicado por Imp. del Cuerpo Administrativo del Ejército, 1882

12.- Es Arahal ciudad de unos 12.000 habitantes (según los datos oficiales), … Posee también Arahal un buen edificio Ayuntamiento, con torre central … En Revista Blanco y Negro, julio 1930.

13.- El Arahal tenía en aquellos años unos 12.000 habitantes aproximadamente, calculándose en unas 1.600 las víctimas de la represalia… En La represión franquista y la guerra civil. Escrito por Alberto Reig Tapia, Raúl Morodo, Universidad Complutense de Madrid Facultad de Ciencias Políticas y Sociología. (esta cifra es al comienzo de la Guerra Civil)

13a.- Según el Anuario General de España de 1947. Publicado por Bailly-Baillière-Riera. Barcelona, 1947.

14.- Dato encontrado en el Diccionario Enciclópedico Abreviado de Espasa-Calpe. Madrid. 1957

15.- Según el Nuevo Atlas de España de Aguilar, S. A. de Ediciones . 1961

16.- Según la Enciclopedia Larousse de 1967. Editorial Planeta, S. A., 1967.

17.- Censo de la población de España de 1970. Escrito por el Instituto Nacional de Estadística (España), 1970.

18.- Según el Diccionario Enciclópedico Universal del Club Internacional del Libro. Edit. Durvan, S.A. 1988.

19.- Población y Actividad. Información del Excmo. Ayuntamiento de Arahal. 2008

20.- Población y Actividad. Información del Excmo. Ayuntamiento de Arahal. 2008

21.- Población y Actividad. Información del Excmo. Ayuntamiento de Arahal. 2008

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Imágenes. De arriba a abajo: 1.- Detalle de un mapa del Reino de Granada y de Murcia de 1635, en el que se ve “elarahal”. 2.- Página del “Anuario del Observatorio de Madrid”‎ de 1861, con un listado de pueblos, que contiene a Arahal, siguiendo el orden de número de habitantes. 3.- Detalle de un mapa de Andalucia de 1707, en el que se ve “el arahal”.

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