Archive for febrero, 2010

El olivo y sus nombres

febrero 21, 2010

Siempre me han asombrado los nombres del olivar y sus frutos.  Más que la fuerza etimológica de las palabras,  la cantidad y diversidad de nombres de aceitunas y olivos que ahora, con el tiempo, puedo reunir aquí en una especie de recuento que comenzó en mi infancia. España es el país con más variedades de olivo: tiene 37 de las 139 fundamentales que existen en el mundo. Aquí se pueden ver las más importantes. He realizado un listado, siguiendo informes del Ministerio de Agricultura, de esas variedades, que ordeno alfabéticamente. Como el resultado es una lista muy grande, he eliminado pormenores de cada olivo y su fruto, limitándome al nombre de cada variedad, al que acompaño de otros secundarios (en color verde) y el lugar o región de cultivo. He procurado, también, crear enlaces para ampliar la información en cada variedad.

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De la A á la Z

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Alfafarenca.
Lugar:  Albacete, Valencia y Alicante. En la imagen, olivos de alfaferenca en Valencia en una página web, que incluye receta de aliño.
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Aloreña.
Otros nombres: Arola, Manzanilla de los Ranchos. Lugar: Málaga. En la imagen, página web dedicada a la aceituna aloreña.
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Arbequina.
Otros nombres: Aberquí, Aberquín, Blancal. Lugar: Cataluña, donde es la variedad más importante; Aragón y Andalucia. En la imagen, aceite y otros productos catalanes salidos de la arbequina.
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Blanqueta.
Otros nombres: Blanc Roig, Blanca, Blanquilla.  Lugar: Alicante, Valencia, Murcia y, en menor proporción, en Cataluña. En la imagen, aceituna blanqueta aliñada con hierbas aromáticas de la sierra de Aitana (Alicante).

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Callosina.
Otros nombres: Cornicabra, Cornicabra Blanca, Cornicabra Parda. Lugar: Alicante y Murcia. En la imagen, prototipo de aceituna callosina en la pagina del Medio Rural del Ministerio de Agricultura.
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Carrasqueño de la Sierra.
Otros nombres: Carrasqueño. Lugar: Norte de la provincia de Córdoba. En la imagen, Carrasqueño de Alcaudete“, un olivo que se cree tiene más de 500 años.
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Castellana.
Otros nombres: Abucheña, Común, Piñoncilla, Verdeja. Lugar: Cuenca, Guadalajara, Madrid. En la imagen, revista de Guadalajara promocionando la aceituna que se recoge en la Alcarria y su aceite con denominación de origen.
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Changlot Real.
Otros nombres: Changlot, Dulce, Royal. Lugar: Alicante y Valencia. En la imagen, página con muestra de aceituna Changlot Real de Enguera, Valencia.
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Cornicabra.
Otros nombres: Cabrilla, Común, Cornal, Cornatillo, Corneja, Cornetilla, Cornezuelo, Cornicabra Basta, Cornicabra Negra, Corniche, Cornita, Corriente, Cuernecillo, “de aceite”, “del piquillo”, “del terreno”, Longar, Longuera, Osnal. Es la 2ª variedad más extendida. Lugar: Ciudad Real, Badajoz, Madrid, Toledo y Cáceres. En la imagen, aceituna Cornicabra en una página de Biodirversidad Agropecuaria del Sureste.
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Empeltre.
Otros nombres: Aragonesa, Común, “de aceite”, Injerto, Llei, Macho, Mallorquina, Navarro, Negral, Payesa, Salseña, Tierra Alta, Vera, Verdiel, Zaragozana. Lugar: Aragón y Baleares. También en Castellón, Tarragona y Navarra. En la imagen página web de Viveros Povedro de la Rioja explicando este tipo de aceituna.
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Farga.
Otros nombres: Común, Farg. Lugar: Castellón, Tarragona y Lleida. En la imagen, página con muestra de aceituna de este tipo, del norte de Castellón.
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Gordal de Granada.
Otros nombres: Gordal. Lugar: Granada.
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Gordal Sevillana.
Otros nombres: Bella di Spagna, Gordal, Molar, Morcal de limón, Sevillano. Lugar: Sevilla. Más información en la pagina aceitedeoliva.com
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Hojiblanca.
Otros nombres: Casta de Cabra, Casta de Lucena, Lucentino. Es la tercera variedad más cultivada. Lugar: Córdoba, Málaga, Sevilla y Granada. En la imagen, hojiblanca en una página australiana sobre aceitunas con nombres en inglés y su procedencia.
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Lechín de Granada.
Otros nombres: Caera, Común, Cuquillana, Cuquillera, Cuquillo, “de aceite”, Lechín, Negreta, Onil. Lugar: Granada, Almeria, Murcia y Albacete.
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Lechín de Sevilla.
Otros nombres: Ecijano, Lechín, Lechino, Zorzaleño. Lugar: Sevilla, Córdoba, Cádiz. En la imagen, una lechín abierta procedente de una página de exportación a Estados Unidos.
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Loaime.
Otros nombres: Alhoaime, Guitoso, Negral. Lugar: Granada. En la imagen, aceite de loaime procedente de los montes de Granada en una página catalana.

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Manzanilla Cacereña.
Otros nombres: Albareña, Alvellanilla, Asperilla, Blanca Cacereña, Cacereña, Costalera, Hembra, Manzanil, Manzanilla, Morillo, Negrilla, Perito, Redonda, Redondilla, Turiel. Lugar: Cáceres, Badajoz, Salamanca, Avila y Madrid. En la imagen, aceituna cacereña en la revista Almazara de Extremadura.

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Manzanilla Prieta.
Otros nombres: Bolondo, Manzanilla, Manzanilla Basta, Manzanilla Serrana, Manzanillo Cordobí, Manzanillo Real, Perillo, Perito. Lugar: sur de Extremadura y oeste de Andalucia.

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Manzanilla de Sevilla.
Otros nombres: Carrasqueña, Manzanilla, Manzanilla Basta, Manzanilla Blanca, Manzanilla Común, Manzanilla de Carmona, Manzanilla de Dos Hermanas, Manzanilla de Arahal, Manzanillo, Manzanillo Fino,  Manzanillo Temprano, Romerillo, Varetuda. Lugar: Sevilla, Badajoz, Huelva. En la imagen, aceituna manzanilla según el proceso de elaboración de una página ecológica.

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Mollar de Cieza.
Otros nombres: Ciezana, Mollar. Lugar: Murcia. En la imagen, un olivo de mollar en una página dedicada a temas de Cieza.

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Morisca.
Otros nombres: Basta, Cañaval Blanco, Cañaval Negro, Cordovil, Cornezuelo, Churro, “de Pico”, Gorda, Macho, Verdial. Lugar: Badajoz. En la imagen, morisca en una empresa dedicada a la aceituna y el aceite de oliva.

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Morona.
Otros nombres: Manzanillo de Morón, Dulzal. Lugar: Sevilla. En la imagen, dulzal morona en una página conteniendo variedades de olivar.

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Morrut.
Otros nombres: Montserratina, Morruda, Regués, Rocha, Roig. Lugar: Castellón y Tarragona. En la imagen, morrut de una página dedicada al aceite de oliva.

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Picual.
Otros nombres: Andaluza, Corriente, “de aceite”, “de calidad”, Fina, Jabata, Lopereño, Marteño, Morcona, Nevadillo, Nevadillo Blanco, Picúa, Salgar, Temprana. La más cultivada de España. Lugar: Jaén, Córdoba, Granada. En la imagen, la picual en una página gastroenológica.

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Picudo.
Otros nombres: Basta, Carrasqueño de Córdoba, Carrasqueño de Lucena, Castúo, Paseto, Picudo Blanco. Lugar: Jaén, Granada, Málaga, Córdoba.

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Rapasayo.
Otros nombres: Rompesayo. Lugar: Huelva y Sevilla. En la imagen, una página dedicada alas plagas del olivar.

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Royal de Cazorla.
Otros nombres: Royal. Lugar: Jaén. En la imagen, olivo Royal en una página extranjera dedicada al aceite de oliva.

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Sevillenca.
Otros nombres: Farguera, Serrana de Espadan, Sevillenc, Solivenc. Lugar: Tarragona y Castellón. En la imagen, aceituna Serrana de Espadan de Castellón en la página del IVIA.

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Verdial de Badajoz.
Otros nombres: Macho, Manzanilla Rabuda, Mollar, Zorzaleño. Lugar: Cáceres y Badajoz. En la imagen, página con variedades de aceite de oliva.

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Verdial de Huévar.
Otros nombres: Verdial, Verdial Duro, Verdial Real. Lugar: Huelva y Sevilla.

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Verdial de Vélez-Málaga.
Otros nombres: Verdial. Lugar: Málaga.

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Verdiell.
Otros nombres: Verdiella. Lugar: Lérida. En la imagen, aceituna verdiell, que en esta página de aceite recibe el nombre de  empeltre.

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Villalonga.
Otros nombres: Forna, Manzanet, Manzanilla, Valenciana. Lugar: Valencia y Alicante. En la imagen, ficha de la villalonga perteneciente a la página del IVIA.

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Información y fuentes procedentes de la Secretaría Gral. Técnica del Ministerio de Agricultura. Variedades del olivar. Las fotografías remiten a través del enlace a la página de procedencia.

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Arahal Balompié

febrero 12, 2010

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Sobre el fútbol de Arahal he encontrado algunas noticias sueltas y breves de hace 50 años, en especial de finales de los 40. Entonces  el equipo del pueblo se llamaba Arahal Balompié. Parece que aquella fué una época heróica para el fútbol de la localidad y su campo, el Ruedo. Una nueva juventud se manifestaba, pasada la difícil etapa de la postguerra y ya olvidado el fútbol anterior a la guerra civil (de la que existe una nota en estas páginas). Como en muchos pueblos españoles, el fútbol protagonizaba el descanso de los  domingos, al que  tanto jugadores como público se entregaban con pasión, como se puede ver en la fotografía de abajo.

Las noticias de fútbol arahalense  encontradas en la hemeroteca citan una serie de partidos celebrados con equipos de pueblos cercanos en torneos regionales, como la Copa Federación.  Citan y nada más, no existe siquiera una crónica deportiva. En alguna, he encontrado la alineación del Arahal Balompié: Manolín; Queque, A. Brenes, Cortés; Claudio, Ignacio; Pío, Currele, X. Mira y Gamero. Nombres que alguien aún recordará.

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Fútbol de Arahal. 17 Noticias,  de 1948 á 1962. La mayor parte de noticias futbolísticas de Arahal pertenecen a los años 1948, 1949 y 1950. Sólo una noticia, la última, pertenece al comienzo de la década de los 60. Son noticias digitalizadas, tal como se publicaron en las páginas deportivas del periódico de la época.

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Referencias bibliógraficas

Todas las imágenes pertenecen a la hemeroteca del periódico ABC

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Ar·rahal

febrero 1, 2010

Leyendo el libro de M. Asín Palacios, Contribución a la toponimia árabe de España (1944), encuentro, como esperaba, el nombre de Arahal dentro de la larga lista de localidades con ascendencia hispanomusulmana. En este libro el autor comienza citando las vicisitudes para descifrar el origen de muchos de esos nombres, objetivo de unos estudios que se iniciaron ya en el siglo XVII. Para esta investigación, con más de 50 años,  Asín confiesa su método de trabajo: “del Diccionario Geográfico de Madoz he extraido todos aquellos topónimos que de primera intención me han parecido tener origen árabe…”

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Asín Palacios sitúa al pueblo en el grupo de nombres cuyo origen está en la naturaleza, relacionado con su situación de poblado primitivo de carácter predominantemente agrícola. Arahal sería “el hato”, “la masía”, “la finca campestre”. Asín no da ninguna razón definitiva para identificar los topónimos, aunque en algunos esté clara su procedencia. En el caso de Arahal nos remite a la obra de L. de Eguílaz y Yanguas editada en 1886, Glosario etimológico de las palabras españolas de origen oriental.
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Ya en en el Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar (1850) de P. Madoz se analiza la población denominada El Arahal, y se indica que cuenta con 1.103 casas, que se distribuían en 45 calles y dos plazas. Para Madoz el prefijo “ara”, forma parte de algunos nombres de lugar, que están situados en un llano. En el caso de Arahal, el “ara” proviene porque está “sobre una colina de poca elevación que forma en su cima una extensa planicie…”
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Dejando a un lado a Asín Palacios, el estudio más extenso y reciente dedicado al origen del nombre de Arahal es el de Joaquín Pascual Barea, publicado en la revista Al-Andalus – Magreb. Estudios Árabes e islámicos, 5 (1997), con un artículo de 16 páginas titulado Etimología y origen del topónimo Arahal. En él coincide con Asín, aunque detalla con más amplitud el término:  “Ar·rahal es un término árabe, referido al lugar del camino donde parar a descansar. En el Levante español también se aplicó a una casa de campo destinada a labores agrícolas. Pero en Andalucía y Extremadura se refiere a ‘la majada’ o ‘el hato’ donde los pastores guardaban sus rebaños en la zona, que es lo que debió de ser el lugar del Arahal en época islámica”.  Y añade que ya en 1342 existe un documento con este nombre, sin poder especificar si era un lugar habitado o un hato para guardar los rebaños. Ya en el siglo XV, las Actas Capitulares de Morón nos hablan de la población de El Arraha, que terminará separándose de Morón a mediados del siglo XVI.
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Pascual Barea,  en su página (ilustración de arriba), trata el tema de la tioponimia de Arahal, mostrando la fotografía de un redil y amplía el término de “Rahal” a otros puntos geográficos donde también existe: uno en Villena (Alicante) y otro en Sicilia.
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Pero también hay teorías dispares, como la de  los Anales de Morón de A. Bohórquez Villalón, donde se puede leer que a “tres leguas de Morón al oriente hay una principal villa llamada Arahal, aldea en otros tiempos fundada en sitio de Morón. Y este nombre Arahal parece también hebreo, y significa olor de Dios, porque como consta del Rabino, Arah significa olor.  como consta de Santes Pagnino, Al significa Dios, y así los moros, imitadores de la lengua hebrea, le llaman Alá. Y se comprueba todo esto con que la villa del Arahal está en sitio llano y ameno, que debía de ser jardín o vergel de flores de Morón. Y tengo por sin fundamento la vulgar hablilla que dice se llamó antiguamente Tarahal por haber tarahes en aquel sitio. Porque por los papeles antiguos que referiré adelante, no consta de tal, sino de haberse llamado Arahal desde la primera vez que se hace mención de este lugar…”
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Esta interpretación es corregida en las notas a pie de página por Joaquín Pascual Barea: “Arahal de ar-rahl, es voz árabe que significa redil, que se hace extensiva al hato en que se alojan los pastores y que, tras irse constituyendo en época musulmana en una alquería o aldea, permaneció como nombre propio del lugar tras la llegada de los castellanos, que ignoraban su significado (cf. Eguilaz, p.271; Asín Palacios, p. 76)…”
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Para finalizar, acudimos a la Real Academia de la Historia, a la Declaración de conjunto histórico- artístico de Arahal, redactada por el académico e historiador Diego Angulo Iñiguez en 1975,  que ya incluí en estas páginas. Allí  leemos que El Arahal “no es pueblo muy antiguo. Su nombre, de origen árabe, que equivale al de El Hato o La Finca…” Por tanto, la Academia sigue el camino propuesto por Asín Palacios y continuadores.
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Referencias bibliográficas:
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– L. de Eguílaz y Yanguas:  Glosario etimológico de las palabras españolas de origen oriental. (1886).
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– P. Madoz: Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar  (1850)
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– Asín Palacios: Contribución a la toponimia árabe de España (1944)
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– Antonio Bohorques Villalón: Anales de Morón: transcripción del autógrafo (1633-1642), Introducción, notas e índices.  Universidad de Cádiz, 1994.

Boletin de la Real Academia de la Historia. TOMO CLXXIII. NUMERO II. AÑO 1976? – Página 405

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