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Día del plato único

febrero 20, 2017

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Si buscamos vestigios de la guerra civil en Arahal ahora, en 2017, sólo los encontrariamos en objetos que entonces parecerían insignificantes. Como las famosas monedas de cobre que sustituyeron al dinero republicano y que hoy buscan los coleccionistas numismáticos. O vales como éste de la fotografía, un pequeño trozo de papel por el que piden 60 euros en el mercado actual del coleccionismo, una muestra de que lo valioso suele estar en el terreno de lo raro y escaso.

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El DIA DEL PLATO ÚNICO fue instituido día durante la Guerra Civil en el bando sublevado. Una campaña mediante la cual las casas de comidas, fondas y hoteles servían un menú de un sólo plato que se cobraba entero. Esto se hacía los días 1 y 15 de cada mes. Lo que sobraba se dedicaba a beneficencia. No fue una idea original de los nacionales, pues estuvo inspirada en el Eintopf de la Alemania nazi, una especie de sacrificio mínimo de la sociedad civil participando en la guerra. Aquí parece que fue una iniciativa de Queipo de Llano. La campaña también se extendió a las mesas de cada casa pidiéndo “el sacrificio por los hermanos caídos, viudas, huérfanos, abandonados, todos sin excepción…”

Al plato único se añadió posteriormente el DIA SIN POSTRE, con la misma finalidad recaudatoria. La población estaba obligada a cumplir con ambas campañas. El no hacerlo significaba una cierta rebeldía con las directrices del Movimiento Nacional y por tanto ser considerados malos españoles a los que se podía multar. Las autoridades designaron a señoritas postulantes para recoger en los domicilios la diferencia entre el coste de la comida del referido día y el plato único servido y consumido. Se hacía con la velada amenaza por parte de las autoridades de publicar los nombres de los que no cooperasen o no cumpliesen con su ayuno.

El DIA DEL PLATO ÚNICO tuvo su origen en Sevilla, una de las primeras zonas sublevadas, estableciéndose en noviembre del 36 en el resto. Las casas de comida debían pagar cada día el 25% de la recaudación y proporcionar a las autoridades listas de comensales. Lo recaudado iba a parar al Fondo de Protección Benéfico Social y a Auxilio Social: comedores sociales para obreros parados y sus familiares; casas-cunas y jardines de la infancia, donde las viudas, principalmente, pudieran dejar a sus hijos en horas de trabajo. Junto con orfelinatos, talleres para aprender un oficio y desarrollar el espíritu católico y patriótico, colonias veraniegas para el desarrollo físico y la enseñanza premilitar de las juventudes.

A partir de 1939, finalizada la guerra, tanto el DIA DEL PLATO ÚNICO, como el DIA SIN POSTRE, se extendieron a todo el territorio nacional, dada la hambruna y escasez en la España de entonces. Y llego a mantenerse hasta 1942, cuando Europa se debatía en la guerra mundial.

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Arriba, algunos ejemplos de vales y sellos utilizados en la guerra y la postguerra con fines recaudatorios: 1.- Vale de Plato Único emitido en Barcelona. 2.- Plato Único de 10 cts. de Granada. 3.- Vale con valor para Plato Único y Día sin Postre. 4. Tarjeta nominal impresa en Valencia para pegar los vales del Plato Único. 5.- Conjunto de sellos benéficos de distintas poblaciones con fin recaudatorio.

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Sobre este tema ver: Ceca de Arahal. De un olivo a otro

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